compte-rendu n°1- Commission "accueil, restauration, convivialité..."

réunion du jeudi 3 mars

La première réunion de travail de la commission « accueil, restauration, convivialité,... » a permis de s’interroger sur quelques aspects importants de la journée du 25 juin.

des propositions ont émergé, notamment :
- l’organisation d’un lieu de garde d’enfants, pendant la journée.
- la mise en place d’une buvette, qui pourrait proposer des cocktail sans alcool.
- la restauration du midi, sous forme coopérative, solliciterait les savoir-faire des ateliers cuisine des différentes structures.
- pour la restauration du soir, un chantier d’insertion restauration se propose d’être prestataire.
- un gouter bio sera proposé l’après-midi.

une question importante a été soulevée : que doit-on rendre payant, que doit-on offrir ?
la question se pose notamment pour le repas du midi : la journée étant ouverte au public, certains « visiteurs » souhaiteront peut-être se restaurer sur place.
Plusieurs possibilités sont envisageables.

pour davantage de renseignements, le compte-rendu de la réunion est disponible ci-dessous, en téléchargement.

Mis à jour : vendredi 1er avril 2005

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